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NMI20在食品水分分布分析的選購指南

簡要描述:

?磁場強度?:0.5T永磁體,穩(wěn)定性高且無需液氦維護?。
?探頭口徑?:15mm/40mm/60mm可選,適配種子、果蔬、肉類等不同尺寸樣品?。
?檢測能力?:支持水分/油脂含量、結(jié)合狀態(tài)分析及T1/T2加權成像,精準定位水油空間分布?。
?軟件系統(tǒng)?:自動化操作界面,一鍵生成檢測報告,支持定制化脈沖序列?。

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在食品科學領域,水分分布對于食品的品質(zhì)、口感、穩(wěn)定性和保質(zhì)期等方面都有著至關重要的影響。食品水分分布直接影響品質(zhì)、加工效率和貨架期。例如,干燥工藝中水分遷移不均會導致復水性差,冷凍食品的冰晶分布影響口感?。傳統(tǒng)檢測方法(如烘干法)需破壞樣品且耗時較長,而核磁共振成像技術(MRI)可無損、快速獲取水分空間分布及結(jié)合狀態(tài)信息,成為行業(yè)新標-桿?。紐邁分析NMI20系列核磁共振成像分析儀作為一種先進的分析工具,為食品水分分布分析提供了綠色無損,高效、準確的解決方案。

NMI20系列產(chǎn)品信息:

NMI20系列核磁共振成像分析儀有多種型號可供選擇,如NMI20-040V-I、NMI20-060H-I等。以NMI20-060H-I為例,其探頭內(nèi)徑達60mm,能夠滿足不同大小樣品的測試需求。該系列儀器采用稀土永磁體制造,無需化學前處理,測試過程方便快速。使用低場核磁共振技術,具備多種脈沖序列,可實現(xiàn)多種弛豫時間的測量。其原理基于食品中的水分分子和固體分子在磁場中的不同行為,即水分子和固體分子對磁場的響應不同。

NMI20在食品水分分布分析的選購指南

 

 

NMI20系列核磁共振成像分析儀的核心優(yōu)勢:?

?磁場強度?:0.5T永磁體,穩(wěn)定性高且無需液氦維護?。

?探頭口徑?:15mm/40mm/60mm可選,適配種子、果蔬、肉類等不同尺寸樣品?。

?檢測能力?:支持水分/油脂含量、結(jié)合狀態(tài)分析及T1/T2加權成像,精準定位水油空間分布?。

?軟件系統(tǒng)?:自動化操作界面,一鍵生成檢測報告,支持定制化脈沖序列?。

 

產(chǎn)品?適用場景:?

?食品加工優(yōu)化?:干燥、復水、冷凍解凍工藝的水分遷移監(jiān)測?。

?貨架期研究?:追蹤包裝食品儲藏期水分分布變化,預測變質(zhì)風險?。

?生鮮肉檢測?:2分鐘內(nèi)完成注水肉篩查,保障食品安全?。


典型應用案例:


NMI20在食品水分分布分析的選購指南

 

核磁共振蘑菇干燥過程水分遷移圖譜

NMI20在食品水分分布分析的選購指南

 

核磁共振蘑菇干燥過程水分遷移偽彩圖

 

低場核磁共振技術的優(yōu)勢:

非破壞性,精確性高:在不破壞食品樣品的情況下精確測定食品中水分的分布情況和含量

快速高效:快速制作磁共振圖像,從而快速獲取食品樣品中水分分布信息,大大提高了分析效率。

可重復性好:具有良好的可重復性,可以保證在不同的實驗條件下獲得相似的結(jié)果。

紐邁NMI20系列憑借無損檢測、多維成像及高性價比優(yōu)勢,已成為食品水分分布分析的首-選工具。建議用戶結(jié)合樣品類型、檢測需求與預算,聯(lián)系紐邁分析定制最-優(yōu)解決方案?。


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